Spaghetti a la carbonara
Receta fácil y deliciosa para días ajetreados

Cuando todo se complica por las diversas ocupaciones en el trabajo, la familia o por los quehaceres del día a día, nada como una receta fácil y sencilla de hacer, que además requiere de pocos ingredientes es deliciosa.

La carbonara italiana reúne estas características y por eso queremos compartir contigo esta receta que te hará lucir como toda una chef italiana.

¿Te atreves a realizarla?

Vas a necesitar:

300gr de pasta spaghetti
200gr de tocineta
150gr de queso pecorino rallado
2 huevos
Pimienta
Sal

Procedimiento

En una olla de agua hirviendo agrega el spaghetti e inmediatamente la sal, apenas hayas agregado la pasta.

Mientras se cocina la pasta, corta la tocineta en cuadritos y en un sartén caliente pon a dorarla.

En un bowl coloca un huevo más la clara de otro, pimienta al gusto y el queso pecorino. Mezcla hasta que tome una consistencia pastosa.

Cuando la pasta esté al dente, extráela de la olla y mézclala con la tocineta dentro de la sartén, luego agrega la mezcla del huevo y el queso pecorino con un poco de agua de la pasta.

Mezcla hasta que todo quede bien unido y listo, sirve con un poco más de pimienta, queso pecorino y rúcula para decorar

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